"Chez Cooking Access, vous pouvez entrer prendre un café, boire un verre, papoter, philosopher. Vous pouvez dîner entre amis, rire aux éclats, danser. Vous pouvez être ensemble : ENSEMBLE c'est tout."
La cuisine est la pièce la plus vivante de la maison où les amis se servent dans le frigo sans se gêner, où les invités aiment comparer avec leur cuisine et où les couples se font leurs plus beaux compliments.
Voici donc 6 bonnes raisons d'apprendre la Cuisine :
- Le cuisinier est un marchand de bonheur. Et ce n'est rien de le dire. N'avez-vous jamais ressenti ce plaisir de vous mettre à table, cette extase de sentir cette bonne odeur se dégageant de ce plat dont vous raffolez tant ? Ne serait-ce pas ça finalement la définition du Bonheur ?
- Vous apprenez à utiliser toutes sortes d'ustensiles et d'ingrédients dont vous ne connaissiez même pas l'existence avant de lire la recette. On nous répète souvent que la culture est dans les livres, mais n'est-elle pas aussi dans l'apprentissage de la cuisine au sens général et donc dans tout ce que cela comporte ?
- Vous pouvez contrôler votre propre régime alimentaire. "Manger 5 fruits et légumes par jour", c'est quand même plus facile quand vous savez comment les préparer. Fini les régimes dissociés et autres, mangez sainement et équilibré parce que vous avez décidé de le faire !
- A la maison, vous n'avez peur du regard de personne. Testez, testez, et testez encore, jour après jour. Vous avez oublié un ingrédient ? C'est trop salé ? Non mais c'est trop "Beurk" ? Et alors, on apprend beaucoup plus de ses erreurs que de ses succès parce qu'on retient plus facilement la leçon de l'échec. Vous ferez mieux la prochaine fois !
- Inviter des amis à la maison ou sortir au restaurant ? Personnellement, j'adore sortir au restaurant avec ma chérie ou bien avec mes amis mais c'est quand même vachement plus intime à la maison ! On peut discuter sans hurler, on peut rigoler sans faire semblant parce qu'on a pas entendu la blague à l'autre bout de la table. Et puis lorsque vous aurez plus d'assurance dans vos préparations, ce sera le moment de tous les épater !
- Connaître les ingrédients permet de distinguer les aliments de bonne qualité. Fini les plats préparés trop salés, fini les plats remplis d'additifs en tout genre. Peut-être me demanderez-vous plus tard comment cultiver votre potager ?
En somme, vous ne tirerez que des enseignements positifs à apprendre la cuisine. Ne serait-ce que pour votre santé. Je vous rappelle que l'alimentation est un des piliers pour être en bonne forme le plus longtemps possible (il y a évidemment d'autres facteurs influençant votre santé). Si vous vous prenez définitivement au jeu, vous développerez en plus, votre culture générale ainsi que votre confiance en soi.
Vous en connaissez beaucoup des activités avec autant de bénéfices vous ?
Pour aller plus loin ensemble :
Aujourd'hui le mode de vie plus personnel et décontracté autorise ce qui aurait été mal vu autrefois : assister à la préparation d'un plat. L'engouement pour une alimentation saine a fait de la cuisine la pièce la plus agréable de la maison.
Vous n'avez pas besoin d'une merveilleuse cuisine pour faire un merveilleux plat mais un plat merveilleusement bien réussi rendra votre cuisine merveilleuse. Qui a besoin d'une grande cuisine ?
Les grandes cuisines de la fin du XIXe siècle obligeaient les cuisiniers à courir partout, ce qui était fatiguant et inefficace. Les cuisines du nouveau millénaire se caractérisent par la satisfaction du besoin d'aisance et d'efficacité : grande mais pas trop !
Le triangle de travail :
Si vous voulez courir, faites du sport ! Vous devez pouvoir aller du plan de travail à la cuisinière et au frigo sans rencontrer la moindre gêne, poussez la table, le pot de fleur ou les enfants dans un coin... Chez moi par exemple, c'est tout droit !
Le plan de travail doit être le plus large possible et maintenu propre et rangé. C'est l'endroit où vous préparez vos plats, empilez vos assiettes, posez vos ustensiles. Essayez donc de le garder en ordre. Si vous l'encombrez, vous ne pourrez plus vous en servir. N'y mettez que ce que vous utilisez fréquemment : pour ma part, j'y laisse la cafetière, la théière, le grille pain, et le presse-agrumes. Retirez tout ce qui occupe l'espace inutilement (magazines, bouteilles, papiers en tout genre, etc).
Attention, la plupart des plans de travail ne résistent pas à la chaleur (or granit et carrelage). Prenez donc l'habitude de poser vos casseroles chaudes sur la cuisinière ou sur un dessous de plat prévu pour ça.
BONUS : Comment éviter les accidents domestiques en 8 étapes :
- Rangez les couteaux dans un porte-couteaux
- Ne cuisinez jamais avec des vêtements amples ou avec des pendentifs
- Achetez des casseroles ou poêles avec des poignées isolantes
- Tournez les poignées des casseroles sur les côtés de la cuisinière
- Ne cuisinez pas l'esprit ailleurs
- Lavez-vous les mains avant de manipuler la nourriture, et lavez au fur et à mesure votre espace de travail
- Pensez à mettre un extincteur dans votre cuisine
- Si le feu se déclare dans une casserole : coupez la source de chaleur, recouvrez le feu avec un linge humide ou étouffez-le avec un couvercle.
